第一，操作人員在操作前必須熟悉掌握燃?xì)饬鞒?、設(shè)施、報修及安全常識，掌握燃?xì)庠罹唛_關(guān)、控制操作等內(nèi)容。

　　第二，在點火操作過程中，如果使用自動點火灶具，必須確認(rèn)火點著后再離開，以免跑氣。點火后需按箭頭指示方向旋轉(zhuǎn)開關(guān)旋鈕調(diào)節(jié)火焰大小。一時未點著，要迅速關(guān)閉天然氣爐灶開關(guān)。人工點火時，首先必須確認(rèn)其開關(guān)在關(guān)閉的位置上，遵守“先點火，后開氣”的原則，一定要做到“火等氣”，切忌在爐灶打不著火時，用火柴或燃燒的紙張輔助爐灶點火，即先放氣，后點火。

　　第三，點火成功后應(yīng)觀察燃燒狀況，如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況，請及時調(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門大小使火苗穩(wěn)定，燃燒火焰呈藍(lán)色錐體。

　　第四，點火正常使用時，人不要遠(yuǎn)離，以免沸湯溢出撲滅或被風(fēng)滅火焰，造成燃?xì)庑孤?。使用完畢后，?wù)必關(guān)好天然氣爐灶上開關(guān)和天然氣表后閥，做到“人走火熄”。

　　第五，要定期清理灶具上的火孔，以免發(fā)生堵塞。商用燃?xì)庠罹唿c火時，應(yīng)開啟門窗，保持通風(fēng)，人不離火，且嚴(yán)禁火焰空燒。

　　若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏，應(yīng)先開啟門窗，關(guān)閉天然氣開關(guān)，到戶外撥打電話6800000通知燃?xì)夤尽Ｇ杏洸豢墒褂妹骰鸹蛎骰痱灺恻c、開啟燃?xì)庥镁?不可觸動電器開關(guān)(如開燈、關(guān)燈);不可在室內(nèi)使用座機(jī)電話或手機(jī)。

　　商用餐飲食堂灶臺及其他燃?xì)庠O(shè)施表周圍不準(zhǔn)堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。應(yīng)每月定期對天然氣設(shè)施進(jìn)行安全檢查，用肥皂水檢查室內(nèi)天然氣設(shè)備接口、開關(guān)等重點部位是否有漏氣現(xiàn)象;定期對排煙裝置進(jìn)行清潔，以免烹飪時引燃發(fā)生火災(zāi)事故。

　　停止用氣時應(yīng)即刻關(guān)閉灶具閥門。在下班前，要對天然氣灶開關(guān)、表后閥等設(shè)施進(jìn)行全面仔細(xì)的檢查。若長期停用天然氣，請關(guān)閉全部燃?xì)忾_關(guān)，同時關(guān)閉天然氣表前閥門，確保安全。